Hamburger UK tutto vegetale in ristorante vegano a Londra

febbraio 2018

Hamburger vegano Moving Mountains

Mildreds, ristorante vegano trendy, servirà un hamburger vegetale tutto inglese. Ma solo dalle 12 alle 14.

Si chiama B12 l’hamburger vegetale realizzato da Moving Mountains, azienda inglese impegnata nella ricerca di cibi con 0% carne. Dopo due anni di studi e sperimentazioni, oggi B12 sarà distribuito in un ristorante vegano molto cool nel quartiere ancora più cool di Dalston (Est Londra) a partire dal 24 Febbraio, al costo di 10 sterline.

La ricetta del Moving Mountains B12 contiene polpa di funghi “orecchioni”, barbabietole, vitamina b12, olio di cocco, zero colesterolo e 20 g. di proteine vegetali.
L’hamburger, che sfrigola sulla piastra e abbrustolisce con effetto “al sangue”, viene servito nel classico panino morbido con lattuga, cipolle e pomodoro, e contorno di patate fritte. La sua produzione richiede meno terreno e meno acqua rispetto al cugino carnivoro, con emissioni molto ridotte di gas-serra.

Il veganismo sta cambiando i consumi alimentari di molte persone e sta diventando più stabile di una moda. Attira l’attenzione di molti investitori, tra cui addirittura Bill Gates.

(foto: Moving Mountains)