Eleganti Hotel e dimore storiche si trovano sia nel capoluogo di regione, Genova, che nelle due riviere. Quella di ponente, detta anche Riviera delle Palme e Riviera dei Fiori (nella provincia di Imperia), comprende località come Sanremo, comodo punto di partenza per visitare la Costa Azzurra e famosa per il Festival della Canzone Italiana, il florovivaismo ed il Casinò; mete balneari come Alassio, Varazze e Finale e piccoli borghi dell’entroterra, come Borgio Verezzi e Dolceacqua. Nella riviera di levante si trovano: la chicchissima Portofino, con la celebre piazzetta, gli hotel e i negozi di lusso, Santa Margherita, borgo marinaro e raffinata meta di turismo, le Cinque Terre, suggestivi paesini a strapiombo sul mare, Portovenere e Lerici, due borghi molto amati dagli artisti.
La Liguria è facilmente raggiungibile da ogni parte d’Italia. In auto con le autostrade: A7, A12, A26, A10 e A15; in aereo grazie all’aeroporto internazionale C. Colombo di Genova, in treno, grazie alla rete ferroviaria nazionale e in nave grazie ai porti di Genova e Savona. Le province della Liguria sono La Spezia, Genova, che è anche capoluogo di regione, Savona e Imperia.
Tradizione, mare e buona cucina: tutti i volti della Liguria
Sia il levante che il ponente ligure sono ricchi di hotel e strutture congressuali di grande qualità, ma soprattutto offrono molte attrattive per il post congress. La Liguria ha un territorio molto vario, fatto di montagne anche imponenti, dolci colline coltivate a ulivo e vite e naturalmente la costa, con le sue scogliere interrotte da piccole insenature dove trovano riparo pittoresche spiagge di sabbia finissima. Partendo da ovest, cioè dal confine con la Francia, si incontra la provincia di Imperia, che gode di un clima mite anche d’inverno, con città e borghi marinari di grande fascino e da ville signorili immerse nel verde.
Sanremo, città elegante e dinamica, è la sede del maestoso Casinò, del Teatro Ariston dove si svolge il Festival della Canzone Italiana (Febbraio), ma anche di ottimi ristoranti specializzati in cucina di pesce; appuntamento sportivo molto seguito e la corsa ciclistica Milano-Sanremo (marzo) Sulle alture di Ventimiglia, a pochi chilometri dal confine francese, si trovano i famosi Giardini Botanici Hanbury, un vasto parco che ospita numerose varietà floreali anche esotiche. A Savona non può mancare una visita alla Fortezza del Pria-mar, dove fu recluso Giuseppe Mazzini e al Duomo del Tardo Cinquecento. La provincia di Savona comprende celebri località balneari, quali: Finale Ligure, che ha anche un centro storico di grande valore, Alassio, celebre per il suo “muretto“, Loano, Ceriale, dove si trova il Parco Aquatico Le Caravelle, Varazze, frequentata anche dai surfisti, Albisola Superiore, che ha una lussuriosa vegetazione a pochi chilometri dalla costa. Il savonese è anche famoso per i suoi borghi pittoreschi, tra cui il centro medievale di Noli, Bergeggi, arroccato sul Monte Sant’Elena di fronte al mare e Borgio Verezzi, famosa anche per le sue grotte dai colori rossi e gialli. Nell’entroterra, si trovano le grotte di Toirano, le più antiche d’Italia.
Genova, una delle antiche Repubbliche Marinare, è porto più importante d’Italia ed il suo particolarissimo centro storico di vie e carruggi è il più esteso d’Europa. Tra i monumenti di maggior interesse: il Duomo di San Lorenzo, il Palazzo Ducale, antica residenza dei Dogi che oggi ospita importanti mostre d’arte ed eventi congressuali, Il Teatro Carlo Felice e l’Acquario, il parco marino più grande d’Europa, dove si possono ammirare gli squali, i delfini, i pinguini, le murene, oltre a moltissime altre specie. Tra le numerosi manifestazioni che hanno luogo a Genova, si cita il Salone Nautico Internazionale (ottobre). Fanno parte della provincia di Genova alcuni borghi marinari di grande fascino ed eleganza, come Camogli, pittoresco paese di pescatori e di grandi armatori e comandanti di velieri, Santa Margherita, con i suoi hotel di lusso, le boutique e i ristoranti di pesce, Portofino, con la sua celebre “Piazzetta“, frequentata dalle star di Hollywood e Sestri Levante, pittoresco borgo celebrato da Hans Christian Andersen, lo scrittore della Sirenetta, che ogni anno viene ricordato nel Festival Andersen(maggio).
La Spezia si affaccia sull’omonimo golfo, detto anche Golfo dei Poeti, poiché decantato dai poeti romantici Byron e Shelley. Città a forte vocazione marinara, con un porto militare definito “il più bello del mondo” da Napoleone, La Spezia ospita il più antico e grande Arsenale e Museo Militare Navale d’Italia. Il primo weekend di agosto si celebrano la Festa del Mare ed il Palio del Golfo. Affacciano sul Golfo dei Poeti splendide località quali Portovenere (Patrimonio UNESCO dell’Umanità), Lerici, un borgo pittoresco dominato da un castello medievale e le isole de La Palmaria, Tino e Tinetto registrate dall’UNESCO tra i Patrimoni dell’Umanità. A pochi chilometri da La Spezia si trovano le celebri Cinque Terre (Monterosso, Riomaggiore, Vernazza, Manarola e Corniglia), piccoli borghi marinari arroccati sulle rocce, un tempo accessibili solo dal mare e anch’essi Patrimonio UNESCO dell’Umanità.
Per un’escursione nel post congress è consigliato il Sentiero Azzurro, un percorso che congiunge Monterosso con Riomaggiore; il tratto tra Riomaggiore e Manarola, molto romantico, è meglio conosciuto come “Sentierodell’Amore“.
Gastronomia
Grande protagonista della cucina ligure è l’Olio Extravergine d’Oliva, prodotto in particolare nella provincia di Imperia dalle prelibate Olive Taggiasche. Grande spazio è dato poi alle verdure, dal pomodoro cuore di bue alle zucchine trombette, dal basilico di Prà, agli asparagi e i carciofi di Albenga, al miele e alle erbe selvatiche. Tra le varietà tipiche di pasta: le trofie (dalla forma allungata, fatte con acqua e farina), i corzetti (dischi sottili di pasta all’uovo), le linguine o trenette (spaghetti piatti anziché di forma cilindrica) e i pansoti (simili ai ravioli, ma privi di carne nel ripieno). Tra i condimenti tipici, il pesto (basilico, aglio, sale, formaggio e olio extravergine d’oliva) con patate e fagiolini e la salsa di noci. Tra i piatti tipici della gastronomia ligure: la focaccia genovese(anche nelle varianti con cipolle e salvia), la focaccia al formaggio di Recco, (due sottili strati di pasta a base di farina e acqua, ripieni di stracchino), i testaroli (testaieu) o panigacci dell’estremo levante, dischi di pastella di acqua e farina cotti in particolari contenitori detti testi, la panissa, una polenta di farina di ceci, la farinata, la torta pasqualina, il cappon magro, un piatto freddo a base di pesce e verdure in gelatina adagiati su una galletta bagnata, la burridda (molluschi in umido con verdure). Tra i dolci, il pandolce alla genovese, soprattutto nelle festività natalizie e la sacripantina, a base di pan di spagna e crema. La Liguria vanta una tradizione vitivinicola antica di secoli, con 8 diverse zone DOC riconosciute: Colli di Luni, Colline di Levanto, Golfo delTigullio, Riviera Ligure di Ponente, Rossese di Dolceacqua, Ormeasco di Pornassio e Val Polcevera.
Personaggi celebri
La Liguria ha dato i natali a 3 Premi Nobel:
Giulio Natta (chimica), Riccardo Giacconi (fisica), Eugenio Montale (letteratura).
Sono nati in Liguria anche: il cantautore Umberto Bindi, Nino Bixio, condottiero militare che guidò i mille garibaldini, il comico televisivo Maurizio Crozza, l’attore di varietà Carlo Dapporto, lo scrittore del romanzo Cuore Edmondo De Amicis, il cantautore Fabrizio De André, il presentatore Fabio Fazio, l’attore di cinema e teatro Vittorio Gassman, l’attore cinematografico e acclamato doppiatore Giancarlo Giannini, l’attore dialettale GilbertoGovi, il comico italiano e blogger politico Beppe Grillo, lo showman Lele Luzzati, il poeta e patriota, autore dell’inno d’Italia, Goffredo Mameli, Giuseppe Mazzini, patriota, politico e scrittore, il violinista NiccolòPaganini, il politico e Presidente della Repubblica (1978-85) Sandro Pertini, l’archistar RenzoPiano, l’autore televisivo di Striscia la Notizia Antonio Ricci, il poeta Camillo Sbarbaro, lo scrittore Mario Soldati, il politico Pamiro Togliatti, il cantautore Luigi Tenco, ed il conduttore Enzo Tortora.